いつも使うお気に入りの包丁になったのは、実演販売で有名なコパのスーパーストーンバリア包丁。
愛用はGLOBAL包丁(今も使っている)でしたが、もう少し軽いもの、柄が付いているものを探している時に出会った包丁です。

試しに買った包丁は、
【コパ公式】スーパーストーンバリア包丁 牛刀 180mm

切れ味が良くて、軽くて使い心地が良い。

約半年使ってみて更に実感しました。

以前から使っていた一般的な砥石は、今一歩相性が良くないようで、専用の砥石を買い足しました。

コパのスーパーストーンバリア包丁は,牛刀以外にも幾つかのタイプがあります。


楽天のコパ公式のスーパーストーンバリア包丁 データ取得日時: 2020-10-25 16:02:19 GMT
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楽天の他にも、アマゾンやヤフーショッピングでも人気になっていました。